Elementar in Bucatarie

Fie ca sunt produse clasice sau inventii,  anumite produse pentru bucatarie ne fac munca mai usoara iar rezultatele sunt mai bune, chiar profesioniste.

Va prezentam cateva produse pentru bucatarie care nu ar trebui sa va lipseasca:

1. Razatoarea de inox cu 6 fete

razatoare-bucatarie

In loc sa aveti multiple razatoari de bucatarie, care sunt scumpe si ocupa mai mult spatiu in sertare, cumparati o singura razatoare cu 6 fete. Aceasta are  suprafete pentru feliere subtire – julliene,  feliere medie, razuire grosiera, razuire normala si razuire fina. Cu ajutorul unei astfel de razatori puteti razui o varietate mare de produse, insa cel mai frecvent se foloseste la razuirea cascavalului, lamai, portocalei, cartofilor pentru chiftele, samd.

2. Tocatorul de plastictocator-plastic

Tocatoarele de plastic sunt mai igienice decat cele de lemn si mai usor de curatat. O buna practica in bucatarie este folosirea unui tocator diferit pentru fiecare tip de aliment. De aceea va recomandam sa folositi tocatoare de culori diferite: albastru pentru peste, galben pentru pasari, verde pentru legume, etc.

3. Cana gradata

Fie ca este din plastic, sticla sau din inox, o cana gradata nu trebuie sa lipseasca niciodata din bucatarie.cana gradata Cu ajutorul unei cani gradate putem sa masuram volumul lichidelor si al ingredientelor solide. Canile gradate au de obicei capacitati cuprinse intre 250 ml si 1 l, insa pe piata se gasesc cani gradate de dimensiuni si mai mari. Unitatile de masura sunt in mililitri in fractiuni de litri si in cup – masura stas de cana de 250 de ml. Uneori unitatile de masura sunt si in lingurite (teaspoon), care sunt folosite ca unitate de masura pentru volumul lichidelor – in Marea Britanie si Australia. Un teaspoon este echivalent cu 4,93 mililitri de lichid.

4. Cutitul de bucatarie multifunctionalcutit-multifunctional

Desi o mare parte din munca pe care o presupune gatitul se poate realiza cu ajutorul unor cutite cu uz general –  cutitul mare de bucatar, cutitul mic de decojit sau cutitul de despicat – exista de asemenea cutite specializate, proiectate pe sarcini diferite si din materiale diferite. Pentru economisirea spatiului va recomandam un cutit multifunctional, usor de folosit la taierea usturoiului, a ciupercilor, curatarea fructelor, samd.

5.  Scafa pentru alimente

scafa pentru alimente

Scafa pentru alimente este un obiect ideal atat pentru dozarea alimentelor solide cat si pentru dozarea diferitelor substante non-alimentare. Recomandam folosirea unei scafe pentru alimente atunci cand, de exemplu,  lucrati cu cantitati mari de faina – dozarea este mult mai rapida si curata.

6.  Cutia pentru Alimentecutie de plastic pentru alimente

Cutia pentru alimente este perfecta atat pentru depozitarea alimentelor cat si pentru transportul acestora. Alimentele depozitate in cutii de plastic vor ocupa mai putin spatiu in frigiderul dumneavostra si nu vor lua mirosul altor preparate. Cutiile pentru alimente au in general o inchidere ermetica, fiind ideale pentru transport.

7. Boluri din plastic

Bucatarii profesionisti folosesc o tehnica numita mise en place – in traducere punerea in loc – adica, inainte de a gatibol din plastic isi pregatesc toate ingredientele necesare. Un set de boluri din plastic pot organiza masuri de usturoi, ierburi maruntite, ulei de masline, otet si multe alte cantitati mici de ingrediente. Bolurile din plastic mai pot fi folosite si la servirea budincii sau pot fi folosite ca si recipient de servire a salatelor si a sosurilor la masa.

Anunțuri

Posted on Mai 14, 2011, in blogroll, Produse, Uncategorized and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink. Lasă un comentariu.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: